खिचड़ी एक भारतीय व्यंजन है जो धान और दाल का मिश्रण होता है। यह स्वादिष्ट, मौलिक और स्वस्थ होता है। निम्नलिखित रेसिपी में हम आपको सरल तरीके से खिचड़ी बनाने की विधि बताएंगे: सामग्री: 1 कप बासमती चावल 1/2 कप तुवर दाल (पीली मूंग दाल भी ले सकते हैं) 3 कप पानी 1/2 छोटी कटोरी हल्दी पाउडर 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर 1 ट्यूनिंग जीरा 2 टेबल घिसना नमक स्वादानुसार विधि: सबसे पहले चावल और दाल को अलग-अलग धो लें और उन्हें साफ कर लें। एक बड़े पतीले में चावल, दाल, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा और पानी मिलाकर दें। अच्छी तरह से काम करें। अब इसे धीरे-धीरे आँच पर अजीबोगरीब मानते हैं। 10-15 मिनट के बाद अच्छी तरह से चलाएं ताकि दाल और चावल अच्छी तरह से मिल जाएं। इसके बाद, इसे आधार बनाने के लिए मध्यम आंच पर रखें। यह अच्छी तरह से चल रहा है जिससे वह जम नहीं सकता। खिचड़
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रोटी बनाने की रेसीप
आप निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करके रोटी बना सकते हैं: सामग्री: 2 कप गेहूं का आटा 1 चम्मच नमक 1 चम्मच तेल लगभग 1 कप गर्म पानी (जरूरत अनुसार) तरीका: एक बड़ी कटोरी में आटा और नमक मिलाएं। अब थोड़ा-थोड़ा करके पानी मिलाते हुए आटा को मसाले के समान गूंथें। गूंथे हुए आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर रखें। एक पैन को धीमी आंच पर गर्म करें। अब आटे से एक छोटा गोल बैल बनाएं और उसे बेलन की मदद से लच्छा जैसी आकृति दें। इस आकृति को एक कप गेहूं के आटे में धीरे से डुबोयें। इसके बाद, इसे पैन में डालें और धीमी आंच पर रखें। रोटी को 20-30 सेकंड के लिए सेकेंड से ऊपर की तरफ फ्लिप करें। अब इसे फिर से उल्टा करके 20-30 सेकंड के लिए पकाएं। रोटी को एक चमच तेल लगाकर गरमा गरम सर्विंग करें। आपकी स्वादिष्ट रोटी तैयार है।
दाल रोटी सावल
नमस्कार दोस्तों आज साम का खाना बहोतटेस्ट बना आउज मेरे रसोइ मे दिया ने रोटी सवाल ओर दाल बनाई है
